KDE NÁS NAJDETE
AUTENTICKÝ
V ČR RUČNĚ POSTAVENÝ
USA BARBEQUE SMOKER
Poctivá ruční práce je pro nás základem, proto probíhá příprava všech pokrmů přímo na místě, bez použítí elektřiny či plynu. Velmi dlouhé pečení či uzení různých druhů a částí masa se koná pouze za pomoci kouře a žáru z tvrdého dřeva.
CO DĚLÁME
Od tradičního Texas/Memphis BBQ, přes domácí klobásky, trhané vepřové maso (pulled pork), hovězí hrudí (beef brisket), vepřová a hovězí žebra, krůtí a kuřecí stehna, křídla až po fúzi našeho low’n’slow masa s asijskou kuchyní.
KDO JSME
Sultán, hlavní „mozek“ s patnáctiletou praxí v gastronomii a láskou k tradiční USA a asijské kuchyni. Profesionální dovednosti má nabrané na dlouhé cestě z běžných kuchařských pozic na šéfkuchařské, práce v hotelových prestižních restauracích i lektorské činnosti. K němu se připojil kamarád a milovník jídla Mireček.
UDRŽITELNÉ ZDROJE
Všechny naše pokrmy dostanete vždy v kvalitním nádobí z přírodních obnovitelných materiálů, žádné jednorázové plasty u nás nedostanete. Netopíme elektřinou ani plynem.
KONTAKT
Máte chuť na catering od nás, speciální požadavky, dotazy nebo chcete Hell Smoke na vaši událost? Není nic jednoduššího, než nás kontaktovat!
GALERIE
